Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de solamente Pheasant, cruda, carne.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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72.77 g
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72.77%
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La energía (calorías)
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133 kcal
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Energía (julios)
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556 kJ
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Proteína
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23.57 g
|
23.57%
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lípido total (grasa)
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3.64 g
|
3.64%
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Ceniza
|
1.35 g
|
1.35%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Calcio, Ca
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13 mg
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0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.15 mg
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El magnesio, Mg
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20 mg
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0.02%
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El fósforo, P
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230 mg
|
0.23%
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Potasio, K
|
262 mg
|
0.26%
|
Sodio, Na
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37 mg
|
0.04%
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Zinc, Zn
|
0.97 mg
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Cobre, Cu
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0.069 mg
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El manganeso, Mn
|
0.016 mg
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El selenio, Se
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16.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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6 mg
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0.01%
|
tiamina
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0.077 mg
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Riboflavina
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0.153 mg
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La niacina
|
6.759 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
|
0.96 mg
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La vitamina B-6
|
0.74 mg
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El folato, el total de
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6 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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6 µg
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El folato, DFE
|
6 µg
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Vitamina B12
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0.84 µg
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La vitamina A, RAE
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50 µg
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retinol
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50 µg
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La vitamina A, IU
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165 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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1.24 g
|
1.24%
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.05 g
|
0.05%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.03 g
|
0.03%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.75 g
|
0.75%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.36 g
|
0.36%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.17 g
|
1.17%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.2 g
|
0.2%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.96 g
|
0.96%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.62 g
|
0.62%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.54 g
|
0.54%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.08 g
|
0.08%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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66 mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.328 g
|
0.33%
|
treonina
|
1.18 g
|
1.18%
|
isoleucina
|
1.324 g
|
1.32%
|
leucina
|
1.995 g
|
2.00%
|
lisina
|
2.157 g
|
2.16%
|
metionina
|
0.686 g
|
0.69%
|
cistina
|
0.309 g
|
0.31%
|
fenilalanina
|
0.92 g
|
0.92%
|
tirosina
|
0.773 g
|
0.77%
|
valina
|
1.305 g
|
1.30%
|
arginina
|
1.433 g
|
1.43%
|
histidina
|
0.939 g
|
0.94%
|
alanina
|
1.422 g
|
1.42%
|
Ácido aspártico
|
2.285 g
|
2.28%
|
Ácido glutamico
|
3.484 g
|
3.48%
|
glicina
|
1.044 g
|
1.04%
|
prolina
|
0.86 g
|
0.86%
|
serina
|
1.014 g
|
1.01%
|